Batati - LA patate douce suisse
En 2014, deux agriculteurs seelandais, Simon van der Veer et Christian Hurniont ont franchi un premier pas: ils ont planté l’exotique patate douce dans la terre du Seelande.
Ce fut un succès, puisque cette culture moderne se sent manifestement aussi bien chez nous que dans ses pays d’origines au climat chaud. Un petit pas pour les Seelandais, un grand pas pour la Suisse.
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Par ailleurs: la patate douce n’est pas une solanacée mais une convolvulacée, les tubercules sont ovales et allongés et peuvent être de différentes couleurs.